Шта си ручао јуче? Лепа салата? Или можда остатак пице од два дана раније? Ово може звучати као једноставно питање, али фотограф Грегг Сегал желео је да га мало дубље анализира. Током последње три године посетио је девет земаља широм света како би сазнао шта деца из различитих култура једу сваке недеље и објавио књигу под називом Свакодневни хлеб: Шта деца једу широм света .
„Фокусирао сам се на децу јер прехрамбене навике почињу младе и ако не будете добро разумели када имате 9 или 10 година, биће много теже кад будете старији“, рекао је Грегг у интервју са досадном пандом. Каже да Дневни хлеб пројекат је израстао из још једног његовог пројекта под називом 7 дана смећа , где је замолио породицу, пријатеље и комшије да сачувају своје смеће недељу дана и сликао их како леже у њему. „Почео сам да питам:„ Како је револуција утицала на нашу исхрану у начину производње и конзумирања хране? “ Пало ми је на памет да не размишљамо довољно о томе шта је у нашој храни, јер то нисмо ми који правимо! “ рекао је Грегг. „Препунили смо најважнији састојак живота, везивно ткиво породица и културе. Помислила сам, „Шта ако једнодневно водимо дневник о свему што једемо и пијемо да бисмо се фокусирали на исхрану и преузели власништво над храном коју једемо?“
Више информација: греггсегал.цом |. | инстаграм |. | Фејсбук |. | Твиттер
Опширније
# 1 Каваканих Иавалапити, 9, Горња Ксингу регија Мато Гроссо, Бразил
Извор слике: Грегг Сегал
слике које морате погледати двапут
„Каваканих Иавалапити, 9, регија Горњи Ксингу у Мато Гроссо-у, Бразил, фотографисано 19. августа 2018. у Бразилији. Каваканих, припадник племена Иавалапити, живи у националном парку Ксингу, резервату у амазонском басену Бразила. Парк је окружен сточарством и сојом. Само у протеклих шест месеци оборено је 100 милиона стабала како би се направило простора. Када се родила, Каваканихова мајка, Вататакалу, изоловала ју је од оних који нису говорили араваки, њихов матерњи језик. Преостало је само 7 говорника језика, а њена мајка се плашила да ће Араваки изумрети. У ствари, Каваканих је прво дете које је одгајано говорећи араваки језик од 1940-их, а њена мајка каже да је на Каваканих-у и њеној двоје браће и сестара да одржавају језик на животу. Каваканих је такође научила дијалект свог оца као и португалски. Обожава да чита историјске књиге, посебно оне о Египћанима. Већину дана проводи играјући се на реци или помажући у пословима, попут бербе маниоке (маниоке), прављења тапиоке и риболова. Сваких неколико месеци Каваканих путује у Цанарану у школу где учи рачунарске вештине, мада нико у њеном селу не поседује рачунар; нема струје ни текуће воде. Да би стигле до студија у Брасилији, Каваканих и њена мајка путовале су 31 сат из свог села бродом, аутобусом и аутомобилом. Црвена боја коју Каваканих носи, традиционално направљена од млевеног семена урукума, штити је од лоше воље и енергије. Грозд семењака налази се лево од главе Каваканих-а. Племена прашуме су вековима користила читаву биљку Уруцум као лек. Каваканих-ова дијета је врло једноставна, састоји се углавном од рибе, тапиоке, воћа и ораха. Потребно је пет минута да се ухвати вечера, каже Каваканих. Кад сте гладни, само идите на реку са мрежом. “
Фотограф је укупно радио са 60 деце, од којих је 52 представљено у његовој књизи. „Почео сам да фотографишем свог сина и његове пријатеље из школе у свом дворишту у Алтадени, у Калифорнији. Проширио сам чланак тако да укључује децу из других насеља у Лос Анђелесу, а затим сам одлучио да ће пројекат дубље одјекнути са глобалним опсегом “, рекао је Грегг. „Требао ми је продуцент у свакој земљи да пронађем децу. Циљ је био представити разноликост исхране на свакој локацији. Ако је стопа гојазности у датој земљи била 25%, намеравао сам да тај проценат одразим на мом малом узорку деце. “
# 2 Анцхал Сахани, 10, Цхембур, Мумбаи, Индија
Извор слике: Грегг Сегал
„Анцхал Сахани, Цхембур, Мумбаи, Индија (стара 10 година) фотографисана 11. марта 2017. Анцхал живи у маленој лименој колиби на градилишту у предграђу Мумбаија са родитељима и двоје браће и сестара. Њен отац зарађује мање од 5 долара дневно, таман толико да њена мајка од нуле припреми кари од бамије и карфиола, сочиво и роти. Анцхал би желела да се врати на фарму на којој је рођена у Бихару, иде у школу као и друга деца и на крају постане учитељица, али је заузета кућним пословима и брине о свом беби. Кад има времена, облачи се и напушта градилиште како би уживала у мирису јасмина и лотоса и посматрала децу из комшилука како играју крикет и трче слободно. Током шетње, Анцхал сакупља омоте од чоколаде јарких боја које проналази поред пута поред продавнице. Анцхал жели да је мајка воли онако како воли свог млађег брата. “
Један од највећих проблема на које је фотограф наишао током пројекта била је језичка баријера и у многим случајевима чланови екипе су му преводили и тумачили. Други је проналазио децу и искусну посаду која је задовољавала његове потребе. „Требао ми је студио простор са приступом кухињи за припрему хране и висина плафона најмање 13 стопа (висина камере требала је бити доследних 12+ стопа изнад објекта). Организација је била критична, али понекад је недостајала. На пример, водећи рачуна да сва деца воде темељне дневнике свега што су јели, како би се ти оброци могли тачно репродуковати, “рекао је Грегг. „Срећом, у већини земаља имао сам компетентне произвођаче. Понекад опрема којој сам имао приступ није била поуздана, што је било изазовно, јер осветљење слика мора бити доследно, наравно. Друга велика препрека био је новац; ово је био врло скуп пројекат за производњу, а прикупљање средстава није било лако. Велики део финансирања је произашао из мог џепа. Заиста бих могао да користим добротвора или спонзора! “
# 3 Дави Рибеиро Де Јесус, 12 година, Бразил, Бразил
Извор слике: Грегг Сегал
„Дави Рибеиро де Јесус, 12 година, Брасилиа, Бразил, фотографисано 18. августа 2018. Дави живи са татом, маћехом и тројицом браће и сестара у сређеној једнособној кући у фавели Санта Лузиа, сиромашној четврти на ивици реке највећа депонија смећа у Латинској Америци. Простор испуњавају три кревета, софа, телевизор, фрижидер, два ормара, шпорет и мали сточић за којим деле оброке. Мозаик простирки и остатака шперплоче прекрива земљани под. Дави има своју полицу на којој сређује одећу, колекцију аутомобила играчака и мобилни. Нема одвоза смећа и струја често пада. Када падне киша, расути смеће претвори се у муљ и процури у домове, али Исус чува Давија и његову породицу на сигурном и срећном. Они иду у оближњу цркву сваке суботе увече и недеље ујутру. Давијев отац тражи посао копача. Има своју трзалицу, лопату и дробилицу. Давијева помајка се бави кувањем. Дави ће јести готово све, осим горких махунарки, мада већину дана има пасуљ и пиринач, можда са мало свињетине. Може да кува пржена јаја, кашу и тестенине за себе. Понекад постоје посластице, попут слатких кокица. Никад не иде гладан у кревет. Дави се лако смеје и луд је за змајевима. Он и његови пријатељи, Маквелл, Јуниор и Ромарио воде се у змајевима на празним парцелама фавеле, где се досадни пси луталице чешкају по бувама или њушкају около по храну. Дави је усвојио пет луталица и дао им имена: Лассие, Беетховен, Тцхутцхукуинха, Белинха и Пилото. Има и пилетину и жели коња. Жели да научи све о аутомобилима, мотоциклима, хеликоптерима и оружју. Његов отац га је научио возити и сада сања да има Цхеви. Волео би да буде полицајац кад одрасте, јер је боље бити полицајац него лопов. '
„И поновно стварање свих дечијих оброка такође је био изазов! Деца су водила дневник свега што су јели једну недељу. На крају недеље, произвођачи су сакупљали часописе, проверавали да ли су комплетни, а затим су их предавали куварима који су куповали све састојке и репродуковали све оброке “, рекао је фотограф. „Фотографисао сам чак петоро деце дневно, тако да су кувари били одговорни за припрему преко 100 оброка. То су често били 14-часовни дани за припрему хране. Било је захтевно и исцрпљујуће! Једном кад би сва храна била припремљена и обложена, распоредио бих посуђе и остале елементе у оквир. Понекад бих имао луксуз стилиста за храну са којим бих сарађивао, мада сам то често радио само ја. “
# 4 Адемилсон Францисцо Дос Сантос (11) Вао Де Алмас, Гоиас, Бразил
Извор слике: Грегг Сегал
„Адемилсон Францисцо дос Сантос (11) Вао де Алмас, Гоиас, Бразил, фотографисан 19. августа 2018. у Бразилији. Адемилсон је из Вао де Алмаса, заједнице од 300 породица из регије Церрадо у месту Гоиас. Адемилсонова кућа удаљена је 200 километара од најближег града, путовање планинским, неасфалтираним путевима кроз долине и преко река - готово немогуће путовање током кишне сезоне. Нема телевизора, струје или текуће воде. Сељани се купају, перу одећу и чисте лонце и шерпе у реци Цапивара. Адемилсон, најмлађе од седморо деце, иде ујутру у школу (сат времена хода од куће) и поподне се враћа да помогне оцу у пољопривреди и сакупљању домаћих биљака. Породица гаји рогове рогова: пиринач, манихот (касава), слатки кромпир, тиквице, пасуљ, корнишон, бамија, жило, поморанџа, лимун, лубеница, кукуруз, кафа и шећерна трска. Они такође сакупљају богатство домаћег воћа: бурити, мангаба, манго, јатоба, пекуи, цају и цоцо индаиа. Производе кокосово уље, уље мамоне (рицинусово уље) и пачоку од сезама и кикирикија. Они се баве пољопривредом без употребе машина, наводњавања или пестицида и оплођују пепелом од сагоревања жбуња. Манихот, смеђи корен у горњем десном углу фотографије, главна је састојка Адемилсонове дијете. Његова омиљена посластица су манго и пацоца (слично крхком кикирикију). Адемилсон не једе много врста хране, јер оне нису део његове дијете и потпуно су стране. Покушао је виршлу када је отишао у град и мрзео га. Никада није јео пицу пре него што је дошао у Браслилу да се слика. На свом портрету Адемилсон држи бурити, дивљу палму из Серада, богату каротеноидима и антиоксидантима, коју аутохтони људи називају „дрветом живота“ због његове бројне употребе: дрво одлази у изградњу домова и рукотворина; лишће се користи за покривање кућа; влакна се користе за израду текстила, а наранџаста пулпа воћа користи се за храну. Ни семе плода бурити се не троши; хладно их притискају домороци који користе уље да би се заштитили од сунца и умирили болне мишиће. '
„Једна од изненађујућих лекција Дневни хлеб је да најквалитетнију дијету често једу не најбогатији већ најсиромашнији. У САД-у су сиромашни највећи потрошачи нездраве хране јер је она згодна и јефтина. Али у Мумбају кошта 13 долара за средњу пицу Доминоес, што је далеко изнад могућности већине људи “, рекао је Грегг. „Анцхал живи са породицом у алуминијумској колиби величине 8 к 8 стопа. Њен отац зарађује мање од 5 долара дневно, али она једе корисну исхрану од карија од бамије и карфиола, сочива и ротија које Анцхалова мајка свакодневно прави од нуле на једном петролеју. С друге стране, Шраман живи у средњовековној мумбајској високој згради и једе сасвим другачије. Додатак његове породице значи да може да приушти пицу Доминоес, пржену пилетину и посластице попут Сницкерс барова и Цадбури чоколаде. '
# 5 Берил Ох Јинн, 8, Куала Лумпур, Малезија
Извор слике: Грегг Сегал
„Берил Ох Јинн, 8 година, Куала Лумпур, Малезија, фотографисана 25. марта 2017. Берил живи у тихом кондоминијуму са родитељима и два брата. Иде у С. Ј. К. Хан Минг Пуцхонг, националну кинеску школу која се налази на пешачкој удаљености од куће. Берилин отац је инжењер, а њена мајка води дневни боравак. Берил-ово најраније сећање на храну је каша и колач. Њено омиљено јело су шпагети са сосом од карбонаре. Берил узгаја бок чој и спанаћ у својој балконској башти, не сме да пије газиране пиће и одбија да једе ђумбир. Волела би да буде навијачица. “
„Универзитет Кембриџ је 2015. године спровео исцрпно истраживање рангирајући дијете широм света од највише до најмање хранљивих састојака. Изванредно је да је 9 од 10 најздравијих земаља у Африци. Чини се континтуитивним да неке од најсиромашнијих земаља имају најздравије дијете. Али када пажљиво погледате шта једу, то има смисла: свеже поврће, воће, ораси, семенке, житарице, риба и махунарке и врло мало меса (које више функционише као зачин) и мало празних калорија (прерађена храна) . “
# 6 Меисса Ндиаие, 11, Дакар, Сенегал
Извор слике: Грегг Сегал
„Меисса Ндиаие, 11, Дакар, Сенегал, фотографисана 30. августа 2017. Меисса дели једну собу са својим татом, мамом и братом у срцу Парцеллес Ассаиниес, што значи„ саниране парцеле “. Песковито предграђе Дакара, без дрвећа, Парцеллес Ассаиниес је развијено 1970-их за смештај сиромашних који се изливају из града. Меисса живи насупрот футбол стадиона и пијаце на отвореном, на стотине тезги које продају све, од свеже рибе до венчаница. Крајем августа привезане козе нижу се улицама уочи Курбан-бајрама, празника жртвовања. Меисса, побожни муслиман и ученик школе Кур'ан, воли козје месо и слатку храну попут каше, иако је у седмици водио дневник својих оброка, јео је врло мало меса. Чешће је пунио француски хлеб пуњен шпагетама, грашком или прженим кромпиром. Меисина мама и мрави припремају његове оброке иако их једном или два пута недељно изнесу. Меисса највише воли футбол и нада се да ће бити звездаш попут Мессија или Роналда. Да је имао довољно новца, купио би леп мали спортски аутомобил. Жели да његови мама и тата, техничари за фрижидере, могу да имигрирају у Француску како би могли зарадити довољно новца. “
„Револуција у исхрани и истоветност онога што једу деца широм света. Ултрапроцесирана пакована храна, празне калорије. Деца која сам упознао имају различите личности и разноврсне хобије, али често једу на језиво сличне начине “, рекао је Грегг. „Упоредите исхрану Паула са Сицилије и Исаије из Лос Анђелеса. У прошлости би сицилијански дечак одрастао једући сасвим другачију храну од свог колеге у САД-у, али сада се њихова дијета приближава. И Пауло и Исаиах једу помфрит, пљескавице, пицу, тестенине и бели хлеб. Они живе на континентима раздвојено, али као да су родитељи дечака куповали у истој глобалној супер продавници! “
# 7 Сира Циссокхо (стара 11 година) Дакар
Извор слике: Грегг Сегал
„Сира Циссокхо (стара 11 година) Дакар, фотографисана 30. августа 2017. Сира, једно од деветоро деце, је из Тамбакунде, око 7 сати северно од Дакара. Сирин отац је музичар, а мајка домаћица. Сира не добија увек довољно за јело. У посебним приликама Сирина мама прави своје омиљено јело, пилетину. Многе намирнице које Сира и њена породица једу узгајају се у њиховој башти, укључујући просо и кикирики. Сира је научила да кува Нгалакх, сенегалску просену кашу. Да има довољно новца, Сира би родитељима купила путовање у Меку. Од свега свог имања, Сира највише воли негу наруквицу коју јој је деда додао пре него што је умро. “
# 8 Росалие Дуранд, 10, Ница, Француска
Извор слике: Грегг Сегал
„Росалие Дуранд, 10, Нице, Француска, фотографисана 18. августа 2017. Откако су се родитељи раздвојили, Росалие живи пола времена са мамом, а пола са оцем, што јој омогућава да види и Средоземно море и Французе Алпе од куће. Има здраву исхрану (која укључује пуно свеже рибе, попут сардина), делимично захваљујући оцу, ресторатеру, који ју је научио да прави палачинке, салате и сочиво са кобасицом, својим омиљеним јелом. Једина храна коју неће јести су рататоуилле, спанаћ и краставац. Росалие осећај за стил добија од мајке, модне дизајнерке, и планира да буде дизајнер ентеријера. Росалие се бави тајландским кик боксом, пењањем на стене, гимнастиком и изводи магичне трикове. Љубитељ је глумаца Цоле Спроусеа и Емме Ватсон, а у слободно време одлази у биоскоп. Примећује да постаје старија јер има телефон. У животу Росалие не недостаје ништа, мада би волела да оде у Лос Ангелес и истражи Холивудски булевар. Да је имала довољно новца, купила би једрилицу или можда чак и јахту. '
# 9 Ханк Сегал, 8, Алтадена, Ца
Извор слике: Грегг Сегал
„Ханк Сегал, 8, Алтадена, Калифорнија, фотографисан 30. јануара 2016. Ханк живи са мамом, учитељицом гласа, оцем, фотографом и њиховим псом Дјангом у близини подножја планина Сан Габриел, североисточно од Лос Анђелеса. Ханк и његови родитељи узгајали су парадајз од сунчевог злата, артичоке, тиквице, спанаћ, шипке, јам, грашак, поточарку, рузмарин, мајчину душицу, босиљак, серано чили папричицу, боровнице, кјохо грожђе, малине, рабарбару и лубеницу. Ханк има авантуристичку палету. Док је јео пржени Бранзино у либанском ресторану, најавио је, „На то ћу све Антхони Боурдаин-а!“ и убацио му у уста хрскаву очну јабучицу. Ханк и његови родитељи обично разговарају о политици за вечером или подлегну телевизији. Ханк воли изгребана леђа и сматра да је зацијело пас, јер је његов њух толико оштар. Посебно воли арому растопљеног путера и белог лука. Такође воли музику из 80-их јер су „заиста знали како да користе синтисајзер“. Ханкови јунаци су Алберт Ајнштајн, Теди Рузвелт и Абе Линколн јер је поправио ропство и има слатку браду. Ханк жели да буде машински инжењер у НАСА-и када одрасте. “
# 10. Јун Гроссер, 8, Хамбург, Немачка
Извор слике: Грегг Сегал
„Јуне Гроссер, 8, Хамбург, Немачка, фотографисано 11. августа 2017. Мама Јуне је модни фотограф, мада још увек није фотографисала своју ћерку. Џун је сигурно посматрала мајку на послу или је она само природни модел, потпуно уверена пред камером. Јуне може да отпева готово све песме које чује на радију - и да им плеше. Она нема узор. Намерава да јој буде сопствени узор. Волела би пса, али родитељи јој то не дозвољавају. Претпоставља да ако може зарадити довољно новца, можда ће моћи подмитити мајку да би је добила. Јунска омиљена храна је шницла. Не мари за кари и тартуфе, а ни брокула није волела до сада. Сита је након оброка, али глад се брзо враћа. За вечером, Џун не разговара много, већ слуша родитеље како разговарају о политици, изборима и ономе што се дешава у свету. Ствари које јој се највише свиђају на њој су њена коса, дуге трепавице и машта, фантазије. Једна од њених жеља је да лети на Месец, мада би се радије усредсредила на жеље које ће јој се испунити. Јуне чита Вампирске дневнике и док лежи ноћу у кревету покушавајући да заспи, често се пита да ли вампири заиста постоје. '
# 11 Грета Моеллер, 7, Хамбург, Немачка
Извор слике: Грегг Сегал
„Грета Моеллер, Хамбург, Немачка, 7. година, фотографисана 11. августа 2017. Грета живи са мајком и млађом сестром у Хамбургу, али прилично времена проводи и са баком и деком. На путу до куће њених бака и дека налази се сјајно велико кестен, а Грета у јесен са својом малом сестром у лишћу тражи кестене. Гретина омиљена храна су рибљи штапићи са пире кромпиром и сосом од јабука. Не подноси пудинг од пиринча. Грета је стварно добра у пуцању прстима, обе руке истовремено. Ноћу, док заспи, Грета углавном размишља о својој мајци, која је обично у суседној соби и гледа ТВ. “
# 12 Андреа Теста, 9, Катанија, Италија
Извор слике: Грегг Сегал
„Андреа Теста, 9 година, Катанија, Италија, фотографисано 23. августа 2017. Андреа живи у самотној кући окруженој малом баштом и камењем лаве са родитељима и шестогодишњом сестром Виторијом. Андреин отац је официр у италијанској војсци, а мајка домаћица која све куха. Андреино омиљено јело је тестенина карбонара са пуно сланине. Воли мирис цвета поморанџе и трешње. Неће дирати карфиол. Да је имао довољно новца, Андреа би купила трут и малог пса, које би назвао „Етторе“ (Хецтор). Андреа изводи магичне трикове за своју породицу и пријатеље. Његов херој је Робинсон Црусое. Андреа би волела да буде доктор јер зарађују много новца. “
# 13 Леона “Нона” Дел Гроссо Сандс, 6, Глендале, Ца
Извор слике: Грегг Сегал
„Леона„ Нона “Дел Гроссо Сандс, 6, Глендале, ЦА, фотографирано 30. јануара 2016. Нона живи са мајком и Цлеом, својом вољеном мачком, у стану у Глендалеу, ЦА. Може да прави овсене пахуљице и палачинке и једном када јој је мајка била болесна, нахранила ју је. Нона је узгајала џиновску биљку парадајза која је почела да преузима све и која је сада велика попут дрвета. Мајка је тера да једе поврће, посебно брокулу. Њена дијета има толико боја као дуга, иако Нона такође нема само слаткиш, већ и много „шећерних зуба“. Нони су узори њена мајка, њени учитељи и Јоан Јетт. Када ноћу легне на спавање, Нона понекад замисли да је Нана анђео који је чува. “
# 14 Адвеета Венкатесх, стара 10 година, Мумбај, Индија
Извор слике: Грегг Сегал
„Адвеета Венкатесх, 10-годишњакиња, Мумбаи, Индија, фотографисана 11. марта 2017. Једино дете Адвеета живи са баком по мајци која припрема већину њених оброка и родитељима у пространом стану са балконом који гледа на Деонар, предграђе Мумбаија. Ваздух је често магловит због пожара на одлагалишту Деонара, најстаријој и највећој депонији у Индији, планини смећа од 18 спратова и 12 милиона тона смећа. Мајка и отац Адвеете су научници у владином истраживачком центру у Мумбаију. Стигну кући на време за вечеру. Док је за столом, нико не користи уређаје нити гледа ТВ. Пре јела Адвеета изговара захвалну молитву за храну на свом тањиру. Вегетаријанка, она воли јужноиндијску кухињу, посебно дозе (палачинке од ферментисаног пиринча и сочива) послужене са зачињеним цхутнеи-ем и јогуртом. Пре неколико година, Адвеета је била избирљива. Није појела 99% хране коју сада једе. Али као што је њен отац открио током фотографисања, она једе и више грицкалица и слаткиша. „Не могу да верујем да Адвеета једе сав тај смеће!“ прокоментарисао је док су ми се слике појављивале на монитору. „Морам да разговарам са њеном мајком!“ Адвеета студира драму, изводи класични индијски плес и више воли да решава загонетке и загонетке него да се игра са луткама Барбие. У последњих годину дана је плакала само једном. Док је путовала у Џакарти и на Балију, заразила се козицама и била је изолована од својих рођака. Адвеета планира да буде ветеринар и да допринесе додатном новцу сиротиштима и склоништима за животиње. “
# 15 Сити Кхалиесах Наталиеа Мухамад Кхаиризал, 9, Куала Лумпур, Малезија
Извор слике: Грегг Сегал
„Сити Кхалиесах Наталиеа Мухамад Кхаиризал, 9 година, Куала Лумпур, Малезија, фотографисана 26. марта 2017. године, Сити живи у предграђу Куала Лумпура са оцем, продавцем аутомобила, мајком, домаћицом и 4 браће и сестара. Мама припрема сва јела и поставља правила за сто: рецитујте ду’у, нема воде пре оброка и не ћаскајте током оброка, мада ретко када цела породица седне на вечеру, јер су сви толико заузети. Ситиино омиљено јело су шпагети карбонара и она је луда за мирисом пржених јуфки инстант. Иде у кинеску школу у којој учи мандарински језик, свира мелодијанац и вежба таеквандо. Кад ноћу заспи, Сити пожели да јој отац стави нешто новца под јастук. Она прикупља кованице свих врста и страних валута. Једном када уштеди довољно новца, Сити ће купити иПад. “
# 16 Иусуф Абдуллах Ал Мухаири, 9, Мирдиф, Дубаи, Уједињени Арапски Емирати
Извор слике: Грегг Сегал
„Иусуф Абдуллах Ал Мухаири, 9 година, Мирдиф, Дубаи, УАЕ, фотографисано 12. августа 2018. Јусуфова мама је дошла у Дубаи из Ирске да ради као посластичар и чоколадар. Удала се за Емератија и добили су једног сина пре него што су се растали. Иусуф воли мамино кување, иако прави кајгану и све тостира сам. Јусуф воли да чита, црта, пење се, јаше на коњима и ствара научне пројекте. Мисли да ће бити пилот или полицајац кад одрасте. Да је имао новца, купио би Феррари. Узор су му Бетмен и његова мајка. Иусуф жели да се његова мама поново уда и да ће имати браћу и сестре. Лежећи ноћу у кревету, размишља о томе да са дедом направи кућицу за птице, пецајући с њим у рекама у Ирској и одлазећи у баку Варнер Бротхерс. “
# 17 Франк Фадел Агбоменоу, 8 година, Дакар, Сенегал
стефани германотта никад нећеш бити славан
Извор слике: Грегг Сегал
„Франк Фадел Агбоменоу, 8, Дакар, Сенегал, фотографисан 30. августа 2017. Франк живи са старијим братом и оцем, менаџером за људске ресурсе, у стану у отменом кварту Дакара. Франк би волео да поново види оца и маму, али не мисли да ће му се жеља испунити. Франк је заплакао пре неколико недеља; мама му је рекла да ће га одвести на плажу, али се онда предомислила. Заузета је, ради као угоститељ за забаве и отмене хотелске догађаје. Готово да нема ничега што Франк не воли да једе. На својој тераси једе пуно кикирикија са кикирикија. Нарочито воли рибу и породични кувар зна како да је припреми како треба. Франк је одличан плесач и савладао је лета, мада више воли да гледа ТВ и игра игре на својој Плаи станици. Најтеже га насмеје када падне његова рођака Цоцо. Франк сања да купи блистав спортски аутомобил и путује у Париз. Кад порасте, жели да буде гинеколог. “
# 18 Тхаркисх Сри Ганесх (10) и Миерра Сри Варрсха (8), Куала Лумпур, Малезија
Извор слике: Грегг Сегал
„Тхаркисх Сри Ганесх (10) и Миерра Сри Варрсха, (8) Куала Лумпур, Малезија, фотографисани 26. марта 2017. Корени Тхаркисх-а и Миерре у Малезији почињу са својим прадедом који су мигрирали из Јужне Индије ради изградње боље будућности, али Нашао је посао само као гумени тапер, пре него што су га Јапанци регрутовали за изградњу „Железнице смрти“ од Сијама до Бурме 1943. Тхаркисх и Миерра живе са мамом и татом у пројекту јавног становања у Букит Јалил-у, предграђу Куала Лумпура . Њихов стамбени блок препун је пријатеља и на добар начин је бучан. Њихов тата ради као гафер у филмској продукцији, а мама је домаћица и углавном кува, иако викендом једу КФЦ, Пизза Хут или кинеску храну. Миерра не воли оштар мирис меса и трагове крви. Више воли бомбоне и чоколаде. Њено најраније сећање на храну је пиринчана каша, њена удобна храна кад год се разболи. Тхаркисх-ова омиљена храна је Путту, млевени пиринач на пари слојен кокосом и преливен бананама и палминим шећером. Тхаркисх не воли лук, јер има чудан укус и оставља смешан мирис у устима. Његов први укус била је Урад Дал Порридге, индијска храна за бебе направљена од дал, пиринча, кокоса, кардамона и јаггери-а (концентровани сок од датуље). Миерра каже да је њена исхрана здрава јер њена мама избегава храну са конзервансима, адитивима и поруком, мада после портрета дневног хлеба и даље мисли да би могла да једе мање обрађену храну. Миерра воли да чита и игра бадминтон, змије и мердевине док се њен брат бави шахом, карамболом и сурфује Интернетом. Миерра се труди да буде најбољи ученик у свом разреду и жели да буде доктор, док ће Тхаркисх бити задовољан са 3 најбоље завршене сезоне након прегледа и слика се као ИТ инжењер. “
# 19 Цоопер Норман, 12 (10 у време снимања), Алтадена, Калифорнија, САД
Извор слике: Грегг Сегал
„Цоопер Норман, 12 (10 у време снимања), Алтадена, ЦА, САД. Фотографисано 30. јануара 2016. Цоопер живи у подножју Алтадене у Калифорнији са мамом, школским администратором и татом, менаџером људских ресурса. Осим вапаја дивљих папагаја и паунова, његово суседство је тихо, мирно и незаборављено. Са 4 године, Цоопер је почео да похађа часове каратеа, а са 5 је почео да се бави класичном гитаром. Упао је и у лептир машне које носи за своје рецитале на гитари. Цоопер је ово одело последњи пут носио на венчању у Палм Спрингсу. Ујак невесте био је толико импресиониран Куперовим манирима за столом да га је позвао да изађе на крај. У школи одисејске повеље, Цоопер сади све врсте воћа и поврћа. За себе мисли да је авантуристички изјелица, спреман да проба готово све, мада му је најдража тајландска храна (матична држава његове мајке). Његово најраније сећање на храну је једење Цхеериоса у колицима. Цоопер планира да буде неурохирург када одрасте и, ако буде имао довољно новца, купиће телепортер, како би могао чешће да посећује породицу на Тајланду. “
# 20 Јохн Хинтзе, 7, Хамбург, Немачка
Извор слике: Грегг Сегал
„Јохн Хинтзе, 7, Хамбург, Немачка, фотографисан 11. августа 2017. Џон живи са родитељима у великом стану са баштом у мирном предграђу Хамбурга са више дрвећа него аутомобила. Јован себе описује као свеједу. Воли да доручкује у кревету. Родитељи му доносе послужавник Муслија и наздрављају свако јутро пре школе. Џон воли бакино печење, кинески кари са индијским орашчићима и наранџасту фанта, иако Фанта сме да пије само викендом. Током недеље има само воде. Некада је волео печурке, али више не. Једном је са пријатељем Хенријем ножем за суши направио плочу са воћем. „Још нисам убрао нешто за јело, али могао бих то. Прво бисмо морали нешто да посадимо. ' Џон сакупља минерале попут љубичастог азурита, учи тајландски кик бокс, једрење и изврсни је пливач. Волео би да буде подводни археолог. Његов отац је већ пронашао и донео велике ствари с мора. Једном, када су он и његов отац ронили, пришла им је радознала хоботница - што је било и застрашујуће и фантастично. Када ноћу заспи, Џон наслика менталну слику онога што ће се догодити сутра. Нада се да његови родитељи никада неће умрети. “
# 21 Исаиах Дедрицк, Лонг Беацх, Ца
Извор слике: Грегг Сегал
„Исаиах Дедрицк, Лонг Беацх, ЦА, (16 у време фотографије) фотографисао је 20. марта 2016. Исаиах-а су одгајиле мајка и бака, која већину кувања ради код куће. Једног дана, Исаија би желео да има довољно простора за узгајање властите баште. Исаиах-ина омиљена храна је наранџаста пилетина и пржени пиринач, а воли мирис јабука сотираних са циметом. Мама му не дозвољава да пије соду и након овог фотографисања Исаиах је одлучио да избаци исхрану из своје прехране. Исаијина жеља је да нико на свету не буде гладан. Свира бубњеве и флауту и студира глуму. Волео би да буде смешан као Еддие Мурпхи или Тилер Перри и да може да лети као Суперман. '
# 22 Александра (9, лево) и Јессица (8, десно) Левис, Алтадена, Ца, САД
Извор слике: Грегг Сегал
„Александра (9, лево) и Јессица (8, десно) Левис, Алтадена, ЦА, САД. Фотографисани 21. фебруара 2016. Алек и Јессица живе у подножју Алтадене са својим татом и татом који су инжењери у Јет Пропулсион Лаборатори, НАСА-ином теренском центру у Ла Канади, у Калифорнији. Њихово двориште је испуњено храном: грмовима купина, виновој лози и воћкама - смоквама, бресквама, шипком, гуавом, дудом, жижулама и бананом. Имају и пилиће и готово свакодневно једу јаја. Јессица воли слаткише и пицу са шунком, а одбијају је пасуљ, паприка, суши и чоколада. Добра је у цртању и сањарењу, а викендом цела породица котураљкама на Моонлигхт Роллерваи-у. Јессица је најбогатија особа у својој улици поред њихове комшинице Мари Анне. Кад одрасте, жели да буде аутор и универзитетски професор. Алекс сама прави Хот Поцкетс, кифлице од пице и кесадиле, али њено омиљено јело су макарони и сир. Она одбија да једе прокулицу или намочени остатак брокуле. Скупља камење и шкољке и штеди за кбок 360 и Нинтендо Свитцх. Алекс насмејава људе, а да ни не покуша, јер је спаз, каже она. Њен дугорочни циљ је да докторира и има изванредну каријеру. После фотографисања, Алек и Јессица су већи део остатака хране однели кући да нахране своје пилиће. '
# 23 Хенрицо Валиас Сант`анна Де Соуза Дантас, 10, Брасилиа, Бразил
Извор слике: Грегг Сегал
„Хенрицо Валиас Сант`анна де Соуза Дантас, 10, Брасилиа, Бразил, фотографисано 18. августа 2018. Хенрицо живи у отменом предграђу Бразилије са својом мајком, филмским продуцентом и извршним директором за оглашавање, и двоје браће и сестара. Хенрикова мама, бака и собарица свакодневно кувају, иако Хенрико воли да измишља своје грицкалице. Његово омиљено јело је Феијоада, бразилско вариво од црног пасуља и свињског меса, сервирано са белим пиринчем, „фарофом” (пржено брашно од касаве) и зеленилом од овратника. Хенрицо воли и десерт: чоколадни суфле; Тоблероне и Таленто барови; било шта са Нутеллом, „бригадеиро“, куглицом печеног кондензованог млека и чоколаде; тост у путеру посут прахом Несцау, посластица коју је изумео његов ујак; и једна од његових креација - одрезак прекривен исеченом бананом. Хенрицо је савладао видео игре попут Литтле Биг Планет, Лего Марвел и Есцапе 3. Слуша Јустина Биебера, Мароон 5 и Гато Галатицо-а, гледа Ирон Фист и Тхе Фласх на Нетфлик-у и обожаватељ је Ратова звезда. Учествујући у Даили Бреад-у, Хенрицо је открио да једе широку храну. Нема појма шта жели да ради када постане пунолетан. У његовом животу не недостаје ништа. Савршено је задовољан “.
# 24 Паоло Мендоларо, 9, Белпасо, Сицилија
Извор слике: Грегг Сегал
„Паоло Мендоларо, 9, Белпасо, Сицилија, фотографисано 23. августа 2017. Паоло и његова четворочлана породица живе у стану у Белпассу, малом средњовековном селу на источној обали Сицилије основаном 1305. Када је закорачио ван свог стана, Паоло види централни трг и мајку Цркву Белпассо са степеницама од камена од лаве и звоником. Паолова мама ради пуно радно време у козметичкој компанији, али има времена да припреми домаћа јела за своју породицу попут сицилијанског Цаннола и Паста алла Норме. Једном недељно купе печену пилетину или изађу на пицу, коју Паоло највише воли. Паоло је научио да самостално прави пицу и тестенине, као и кексе и велике крофне. Његов деда је имао преплављени врт, а Паоло је помагао у берби патлиџана, тиквица, паприке, маслина, јагода, бресака, парадајза, грашка и пасуља фаве. Током недеље када је Паоло водио дневник за Даили Бреад, ишао је на плажу са породицом и није се придржавао здраве дијете као обично; често су јели брзу храну. Паоло држи родитеље у својим молитвама. За мајку жели машину за сушење веша и нови камион за оца, столара. Да је имао довољно новца, Паоло би купио Плаи Статион 4, џиновски Лего сет и, у најмању руку, једнонедељни одмор за целу породицу. “
# 25 Дариа Јои Цуллен, 6 година, Пасадена, Калифорнија
Извор слике: Грегг Сегал
„Дариа Јои Цуллен, 6, Пасадена, Калифорнија, фотографисана 21. фебруара 2016. Дариа воли сланину, тестенине, кокице пресвучене маслацем, млечном чоколадом и другим слаткишима, посебно сладоледом од чипса од менте. Неће јести воће и поврће било које врсте, чак ни као дете, чак ни пасиране банане или сос од јабука. Њен педијатар забринут је због Даријеве мале тежине и ограничене дијете, а родитељи су забринути да би могла имати превише активан рефлекс гега. Даријин узор је њена старија сестра, која без напора може да стекне пријатеље и свира виолину. Из забаве, Дариа забавља своје пријатеље, имитирајући мајмуна. Када одрасте, Дариа би волела да буде тренер паса. Да је имала довољно новца, купила би коња и мопса. '