Кување може бити прилично забавно - или може бити мучење, зависи од тога како на то гледате. Без обзира да ли волите да кувате или не, понекад је то неизбежно. Без обзира да ли једноставно правите сендвич или печете фенси торту, постоји неколико ствари које бисте требали знати пре него што започнете.
Данас имамо неколико чињеница о безбедности хране које би сви требали знати, без обзира на то колико година имају искуства у кувању. Од правила од пет секунди до греха који двоструко умаче, погледајте све ствари које бисте требали знати пре него што зграбите нож у галерији испод!
Опширније
# 1 Чоколаду са белим или сивкастим филмом је фино јести
Извор слике: Јелена Моррис
визуелни ефекти пре и после
Решимо то једном заувек - чоколада са белим филмом је савршено добра за јело. Филм је само масноћа од какао маслаца која се одваја од какаоа.
# 2 Двоструко умакање може проширити бактерије и вирусе
Извор слике: посипати
Ако сте попут Георгеа Цостанзе и мислите тако двоструко умакање није велика ствар, имамо неке вести за вас - велика је ствар. Двоструко умакање може проширити и бактерије и вирусе, чак и ако двоструки диппер не изгледа визуелно болесно.
# 3 Титан-диоксид који се налази у залеђивању повезан је са запаљенским болестима црева
Извор слике: лоннон
Титанијум диоксид је адитив који се користи да бело постане беље, а може се наћи у стварима као што су глазура, прелив са ранча и крема за кафу. Али се такође може наћи у креми за сунчање, боји и детерџенту за прање веша. Иако ФДА овај адитив сматра сигурним, постоје радови који га повезују са упалним болестима црева, чак што доводи до тога да га је Француска забранила за употребу раније ове године.
# 4 Преостали остаци у фрижидеру морају се избацити за 3 до 4 дана
Извор слике: Јасон Тернус
Чак и ако остатке држите у фрижидеру, требали бисте их бацити након 3 до 4 дана, чак и ако храна и даље изгледа јестиво. Постоје одређене врсте бактерија које могу да изазову болест без утицаја на изглед или укус хране.
# 5 Не препоручује се испирање меса
колико је година имала Ема Вотсон у првом филму
Извор слике: реид-пчела
Упркос ономе што би могла рећи ваша мајка, не бисте требали да перете живину пре кувања, јер не само да не уклања уклопљене чврсто повезане бактерије, већ у ствари може да шири бактерије по целој плочи и оближњем прибору за јело.
# 6 Правило од 5 секунди је мит
Извор слике: аисвд1
Извините што вас разбијамо - бактерије немају мало тајмера и могу да се прикаче за храну у случају да падну на земљу.
# 7 Препоручује се да путер држите у фрижидеру
Извор слике: Јоанна Боурне
Иако ширење хладног маслаца може представљати велику бол, боље га је држати у фрижидеру, јер држање на радној површини може убрзати брзину размножавања микроба који се кваре.
# 8 Канте за производњу у фрижидерима пуне су клица
Извор слике: оброци
Према а студија НСФ Интернатионал, један од „најприроднијих“ предмета у вашој кухињи је одељак за производе унутар фрижидера. Због тога је изузетно важно редовно га чистити врућом водом и сапуном.
# 9 Функи укус у води не значи да је не можете пити
Извор слике: малиас
Иако би вода могла изгледати помало забавно након што је остави на ноћном сточићу током ноћи, сасвим је фино за пиће - у води нема ничега што може покварити.
# 10 Најбоље је не јести сирово тесто за колаче
Извор слике: супена кашика
Колико год примамљиво било, ти не би требало јести сирово тесто за колаче, јер непечено брашно може садржати потенцијално опасне бактерије тзв Е. цоли .
# 11 Даске за резање су и до 200 пута прљавије од даске за ВЦ шкољку
Извор слике: соба
глумци из Ратова звезда 6
Иако на површини могу изгледати чисто, у свим ситним огреботинама ваше омиљене даске за резање налази се гомила бактерија. Због тога бисте требали имати неколико за различите врсте хране или их редовно мењати.
# 12 Мљевено месо треба да достигне 160 ° Ф најмање једну секунду пре конзумирања
Извор слике: треккианди
Према УСДА-у, млевено месо треба да достигне температуре не мање од 160 ° Ф да би се могло безбедно конзумирати, док млевена живина, попут пилетине и ћуретине, треба да достигне најмање 165ºФ.
# 13 Најбољи начин да сазнате да ли је млеко још добро је да га осетите
икар и сунце пиколо
Извор слике: маркхиллари
Како различите државе имају различите законе о датумима млека, испробани и истинити метод испитивања да ли је млеко покварјено једноставан је тест мириса.
# 14 Јела са јајима треба кувати док не досегну 160 ° Ф или више
Извор слике: микецогх
Да би салмонела била убијена, сва јела од јаја треба да достигну температуру од најмање 160 ° Ф.
# 15 Кварљива храна може се остављати на собној температури највише 2 сата
Извор слике: Гари Стевенс
Сву кварљиву храну требали бисте ставити у фрижидер за мање од 2 сата, иначе ризикујете да се поквари. Ако је температура виша од 90Ф, време пада на само 1 сат.